Diagnóstico de la metrología en el área de masas y balanzas de la industria alimenticia

Abstract

Las empresas salvadoreñas deben hacer uso de todas aquellas herramientas que faciliten el proceso de cambio hacia la optimización de recursos y la tan ansiada calidad total.En la presente investigación se explora la metrología de masas y balanzas que durante mucho tiempo ha sido descuidada, y que ha probado ser bajo técnicas de aplicación especializadas, un factor determinante en la búsqueda de la competitividad.