Investigación y propuesta de aplicación de sistemas de administración de la producción basada en la teoría de restricciones.

Abstract

En el presente documento se hace mención de los tres tipos de sistema anteriormente mencionados, mas se centra en los sistemas cuello de botella, cuya premisa es que la producción en estos, son la base de la programación y planeación de la capacidad. Los componentes técnicos de los que se vale son las técnicas: TAMBOR -AMORTIGUADOR - CUERDA, EVAPORACIÓN DE NUBES, ÁRBOLES DE REALIDAD y DIAGRAMAS EFECTO - CAUSA - EFECTO, y el concepto administrativo es la teoría de restricciones (TOC) y su premisa básica es que la salida del sistema esta determinada por sus restricciones y se basa en que toda empresa tiene cuando menos una restricción critica que impide la generación infinita de utilidades. El objetivo fundamental de la teoría de restricciones es la meta: "Ganar dinero en el presente igual que en el futuro".

Este documento, contiene un marco histórico en el que se presentan las diferentes teorías de administración de la producción y como estas han ido evolucionando enfocándose en MRP(Planeación del Requerimiento de Materiales), JIT(Justo A Tiempo) y TOC(teoría de las restricciones) debido a que estas son las de mayor importancia por el aporte que han hecho a la industria mundial.

En el Marco conceptual, también se hace referencia a las tres teorías anteriormente mencionadas de la administración de la producción, pero se hace una mayor énfasis en la teoría de las restricciones por ser el objeto de estudio, centrándose de hecho en la terminología que se utiliza y en las restricciones físicas y de políticas y en las subdivisiones que cada uno de estos grandes grupos presenta, así como las herramientas para la resolución de cada una de las mismas con miras a la generación de mayores utilidades. En la investigación preliminar, se hizo una recolección de información en la cual se utilizo tanto el método de la observación directa como el de entrevistas, para la obtención de los datos recabados, que nos permitieron situarnos de forma general en el contexto histórico, organizacional y productivo de la empresa. Obtenida la información necesaria para el estudio, se realizo un análisis de cada una de las restricciones, tanto físicas como de políticas que posee la empresa, tomando como base el concepto de restricción que plantea TOC.