Implementación de la Norma ISO 9001:2015 en la empresa de Productos Lácteos LACME

Abstract

La meta que busca alcanzar la normativa ISO 9001:2015 es que todas las empresas brinden productos de calidad consistente a todos sus clientes; actualmente la empresa salvadoreña de productos lácteos LACME no cuenta con ninguna certificación ISO 9001, por lo que el diagnóstico realizado, servirá como base para brindar una propuesta de implementación del Sistema de Gestión de Calidad empresarial. La metodología de investigación se estructuró en tres fases: diagnóstico organizacional, evaluación de la satisfacción del cliente y diseño del plan de implementación. En la fase diagnóstica se evaluó el nivel de cumplimiento de la norma mediante cuestionarios, revisión documental y observación directa, La segunda fase evalúo la percepción de clientes mayoristas y subsecuentes a través de una encuesta basada en dimensiones como empatía, fiabilidad y capacidad de respuesta. La tercera fase consiste en la formulación de un plan integral para la implementación del SGC bajo los lineamientos de la ISO 9001:2015.