Elaboración de una guía fundamentada en buenas prácticas agrícolas globales, Leyes y Reglamentaciones de El Salvador para diagnóstico de una empresa avícola y una guía basada en ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 y OHSAS 18001:2007 para el diagnóstico de un sistema de gestión integral en una explotación avícola en El Salvador.

Coto Rodríguez, Jesús Eraldo

Elaboración de una guía fundamentada en buenas prácticas agrícolas globales, Leyes y Reglamentaciones de El Salvador para diagnóstico de una empresa avícola y una guía basada en ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 y OHSAS 18001:2007 para el diagnóstico de un sistema de gestión integral en una explotación avícola en El Salvador.

Archivos

59812_tesis.pdf(1.01 MB)

Fecha

2015-08

Autores

Coto Rodríguez, Jesús Eraldo

Resumen

Para propósitos de este estudio, se ha considerado la guía de diagnóstico inicial para una empresa avícola fundamentada en GLOBALG.A.P. para Avicultura, Leyes y Reglamentos de El Salvador, ya que es una guía que cubre aspectos legales de los países importadores de productos avícolas del mundo y exigencias técnicas que se consideran por muchos especialistas en la rama como fundamentales de medirse para un óptimo desempeño. La guía basada en las Normas Internacionales ISO 9001:2008, OHSAS 18001:2007 e ISO 14001:2004 es un documento que busca una integración, que es la acción y efecto de aunar, dos o más políticas, conceptos corrientes, entre otros, que son divergentes entre sí, fusionándolos en una sola que las sintetice; siendo para este estudio Gestión por Procesos, Seguridad Ocupacional y Medio Ambiente que son los temas que toda empresa desea adoptar e integrar en un sistema de gestión. La guía que se propone es una alternativa para aquellas organizaciones que disponen o están implementando los requisitos de varias normas de un sistema de gestión. Ambas guías se han enfocado como herramientas de evaluación de empresas avícolas que disponen o están implementando GLOBALG.A.P. para Avicultura o piensan integrar Normas ISO 9001, OHSAS 18001 e ISO 14001.

Palabras clave

Gestión , Calidad , Normas , ISO 9001:2008 , ISO 14001:2004 , OHSAS 18001:2007

Citación

Coto, J. (2015). Elaboración de una guía fundamentada en buenas prácticas agrícolas globales, Leyes y Reglamentaciones de El Salvador para diagnóstico de una empresa avícola y una guía basada en ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 y OHSAS 18001:2007 para el diagnóstico de un sistema de gestión integral en una explotación avícola en El Salvador. (Tesis de Maestría no publicada). Universidad Don Bosco, San Salvador, El Salvador, C.A.