Documentación del proceso productivo de una empresa salvadoreña dedicada a la elaboración de crepas, como punto de partida para su implementación y gestión.

Abstract

En el trabajo de tesis se identificaron y documentaron los procesos de una organización Salvadoreña dedicada a la fabricación de Crepas. La administración por procesos incorpora principios básicos de mejora continua, influyendo positivamente en los resultados de la organización y facilitando la implementación de cualquier tipo de esquema de calidad, en este trabajo de tesis, se identificó la red de procesos de la ¨Fábrica de Crepas¨, documentando específicamente el proceso productivo denominado ¨Producción y Distribución de Insumos¨