Documentación del proceso productivo de una empresa salvadoreña dedicada a la elaboración de crepas, como punto de partida para su implementación y gestión.
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Fecha
2018-07
Autores
Marroquín Umaña, Elisa Beatriz
Melara Arevalo, Elisa Cecibel
Título de la revista
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Editor
Universidad Don Bosco
Resumen
En el trabajo de tesis se identificaron y documentaron los procesos de una organización Salvadoreña dedicada a la fabricación de Crepas. La administración por procesos incorpora principios básicos de mejora continua, influyendo positivamente en los resultados de la organización y facilitando la implementación de cualquier tipo de esquema de calidad, en este trabajo de tesis, se identificó la red de procesos de la ¨Fábrica de Crepas¨, documentando específicamente el proceso productivo denominado ¨Producción y Distribución de Insumos¨
Descripción
Palabras clave
Gestión de Calidad , Mejora de Procesos , Producción , Administración
Citación
Marroquín, E. B. y Melara, E. C. (2018) Documentación del proceso productivo de una empresa salvadoreña dedicada a la elaboración de crepas, como punto de partida para su implementación y gestión. (Tesis de Maestría no publicada). Universidad Don Bosco, San Salvador, El Salvador, C.A.